|
|
Rijst Met Kipragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. witte rijst
zout en peper
1 sjalot, gesnipperd
2 el olijfolie
1 rode paprika, in stukjes
250 gr. worteltjes, in plakjes
1 el kerriepoeder
2 blikken kipragout a 400 gr.
250 gr. tuinerwten, diepvries
3 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout gaar.
Fruit intussen de sjalot 3 minuten in de hete olie.
Voeg de paprika, de wortel en het kerriepoeder toe en bak ze op een halfhoog vuur 5 minuten mee.
Temper het vuur en voeg de ragout toe.
Verwarm alles al roerende goed door.
Schep de tuinerwten erdoor en laat ze al omscheppend ontdooien.
Breng de ragout op smaak met peper en zout en schep vlak voor het serveren de peterselie erdoor.
Serveer met de rijst.
|
|
|